قهوة بدون كافيين صارت اليوم خيار مثالي لكل شخص يعشق القهوة وما يقدر يستغني عن نكهتها، لكن بنفس الوقت يحاول يتجنب تأثير الكافيين على الجسم، كما أن كثير من الناس يربطون القهوة بالنشاط والطاقة، لكن الحقيقة إن القهوة مو دايم مرتبطة بالمنبهات، لأنك تقدر تعيش تجربة القهوة بنكهات مختلفة ورائحة مميزة من غير ما تسبب لك أرق أو توتر، ومع تطور طرق التحميص والاستخلاص، صار بالإمكان الاستمتاع بكوب قهوة بنفس جودة القهوة العادية.
كيف يتم اعدادها وهل تفقد نكهتها :-
كثير يتساءلون كيف تنشال مادة الكافيين من البن؟ وهل الطعم يختلف؟ يتم إزالة الكافيين من حبوب البن بطرق متعددة مثل :
المعالجة بالماء : تنقع الحبوب في ماء ساخن، وبعدها تتم معالجتها بطريقة خاصة تحفظ النكهات.
المذيبات الطبيعية : استخدام مواد آمنة تسحب الكافيين من غير ما تأثر على النكهة.
ثاني أكسيد الكربون : تقنية حديثة وفعّالة تحافظ على الطعم بشكل أكبر.
رغم أن بعض الناس يحسون إن الطعم أخف شوية، إلا أن قهوة بدون كافيين عالية الجودة ما تفرق كثير عن العادية. خصوصًا إذا جربت قهوة تركية بدون كافيين، بتلقى إن الرغوة والنكهة قريبة جدًا من القهوة التقليدية.
الفرق بين القهوة العادية وقهوة بدون كافيين :-
الفرق بين القهوة العادية وقهوة بدون الكافيين ما يوقف عند الطعم بس، بل يمتد لتأثيرها على الجسم ونمط الحياة، وهنا نوضح لك الفروقات بشكل مبسط.
الطعم
القهوة بدون كافيين : النكهة تبقى غنية، خاصة إذا اخترت ماركات جيدة أو حضرتها مثل قهوة تركية.
القهوة العادية : النكهة غالبًا أعمق وأقوى.
الأثر على الجسم
بدون كافيين : ألطف على الجهاز العصبي والهضمي، ومناسبة للشرب بأي وقت حتى قبل النوم
العادية : تعطي تنبيه وتركيز أسرع، لكنها ممكن تسبب أرق أو خفقان للبعض.
المحتوى من الكافيين
القهوة بدون كافيين : ينزل المحتوى تقريبًا إلى 2 – 5 ملغ فقط.
القهوة العادية : كوب واحد يحتوي من 70 – 140 ملغ كافيين.
حالات ينصح لها بتناول قهوة بدون كافيين :-
مو كل الناس يحتاجون يتجنبون الكافيين، لكن في بعض الحالات يُنصح بشكل خاص بالانتقال إلى القهوة البديلة :
اللي يشربون قهوة بكثرة : ممكن يعتمدون على خلط الكوب العادي مع كوب قهوة بدون كافيين لتقليل الكافيين الكلي.
الأشخاص اللي يعانون من الأرق : حتى كمية بسيطة من الكافيين ممكن تخلي النوم أصعب.
الحوامل والمرضعات : الكافيين بكميات عالية ممكن يأثر على النوم وصحة الجنين.
الأشخاص اللي عندهم ارتجاع مريئي : القهوة بدون كافيين ألطف على المعدة.
مرضى القلب أو الضغط : يقلل من خطر زيادة ضربات القلب.
الان مع متجر سلامة للحلويات والمكسرات :-
باختصار، قهوة بدون كافيين صارت الخيار المثالي لكل شخص يحب طقوس القهوة وما يقدر يستغني عن نكهتها، لكن في نفس الوقت يبي يتجنب تأثير الكافيين على الجسم. ومع توفر خيارات كثيرة مثل قهوة تركية أو العربية، تقدر تختار اللي يناسب ذوقك وتستمتع بطعمها في أي وقت من اليوم.