فوائد المكسرات لا تقتصر على طعمها اللذيذ فقط، بل تشمل قيمة غذائية عالية تجعلها خيارًا مثاليًا لصحة الجسم والعقل. فهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية، كما أنها تُعتبر من الوجبات الخفيفة تمنح الشبع وتساعد في الحفاظ على وزن صحي عند تناولها باعتدال و تمنحك طاقة تدوم طول اليوم.
ما هي فوائد المكسرات :-
المكسرات من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يومياً، و تناولها بانتظام يساعد على تعزيز الصحة العامة و يمنح الجسم القوة والنشاط.
الفوائد :
تعزز صحة القلب بفضل احتوائها على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل جوز عين الجمل الذي يقلل من الكوليسترول.
من فوائد المكسرات انها مصدر ممتاز للبروتين النباتي، مما يجعلها خيار مثالي للأشخاص النباتيين والرياضيين.
غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد، المتوفر فى لوز سوداني الذي يدعم صحة العظام والأسنان.
تساهم في إنقاص الوزن عند تناولها بكميات معتدلة، لأنها تمنح إحساس بالشبع لفترة طويلة.
تحتوي على مضادات أكسدة قوية تقوي المناعة وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
تمنح البشرة نضارة طبيعية وتساعد على تقوية الشعر بفضل فيتامين E والدهون الصحية.
تساعد على تقوية الذاكرة وتحسين التركيز، وذلك بفضل غناها بأحماض أوميغا 3 والألياف.
أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في المكسرات :-
المكسرات تعتبر من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، ومن فوائد المكسرات انها تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن اللي تدعم الصحة بشكل عام.
أهم الفيتامينات :
فيتامين E : موجود بكثرة في اللوز والبندق، ويعمل كمضاد أكسدة قوي يحمي الخلايا من التلف ويعزز صحة البشرة.
فيتامين B1 : موجود في الجوز والفستق، يساعد على إنتاج الطاقة ودعم وظائف الأعصاب.
فيتامين K : متوفر في الكاجو والصنوبر، يساعد على تخثر الدم وصحة العظام.
فيتامين B6 : يوجد في الفستق بشكل خاص، ويدعم صحة الدماغ والمناعة.
الفولات : موجود في الجوز والكاجو، مهم لتجديد الخلايا وصحة الدم.
أهم المعادن :
الفوسفور : موجود في أغلب المكسرات مثل الجوز واللوز، ضروري لصحة العظام وإنتاج الطاقة.
المغنيسيوم : بكميات عالية في اللوز والكاجو، يساعد على ارتخاء العضلات وصحة القلب.
النحاس : عالي في الكاجو والجوز، يدعم تكوين كريات الدم الحمراء وصحة الأعصاب.
الكالسيوم : اللوز مصدر ممتاز له ويبرز فوائد المكسرات في تقوية العظام والأسنان.
البوتاسيوم : يوجد في الفستق واللوز، يحافظ على ضغط الدم وصحة القلب.
الزنك : موجود في الكاجو والجوز، يعزز المناعة ويساعد في التئام الجروح.
الحديد : متوفر في كاجو والفستق، ومهم جدا لنقل الأكسجين في الدم.
افضل طرق لحفظ المكسرات :-
حفظ المكسرات بطريقة صحيحة تجعلها طازجة ومقرمشة لأطول فترة ممكنة، ويمنع عنها الرطوبة وهو ما يحافظ على فوائد المكسرات وهذه أفضل الطرق لحفظها :
الفريزر : للتخزين المدى الطويل (يوصل لسنة كاملة)، الفريزر بيكون أفضل حل. بس لازم تتحط المكسرات في أكياس أو علب محكمة حتى ما تمتص روائح الأكل.
التعبئة المحكمة : استخدمى برطمانات زجاج أو علب بلاستيك محكمة أو حتى أكياس تفريز مفرغة من الهواء عشان تمنعي تعرض المكسرات للهواء.
الاحتفاظ بها بقشرتها : إذا كانت المكسرات بقشرتها (مثل الفستق أو الجوز)، يفضل تخزينها وهي مقشرة وقت الاستخدام فقط، لأنها تدوم أطول.
تحفظ فى الثلاجة : لو ناوية تحتفظين بالمكسرات لفترة طويلة (شهور)، الثلاجة خيار ممتاز لأنها تبطئ تأكسد الزيوت وتحافظ على الطعم الطازج.
التخزين في مكان بارد وجاف : حطي المكسرات في علبة محكمة الإغلاق وخليها بمكان بعيد عن أشعة الشمس والرطوبة، زي دولاب المطبخ.
تجزئة الكمية : قسمّي المكسرات في أكياس أو علب صغيرة، وافتحي علبة كل مرة بدل ما تفتحين الكمية كلها، عشان تحافظ على طزاجتها.
الان مع متجر سلامة للحلويات والمكسرات :-
اكتشف الآن اهم فوائد المكسرات وقم بأضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي لتعزيز صحتك ونشاطك. زوروا متجر سلامة للحلويات والمكسرات واختاروا أجود أنواع المكسرات الطازجة واللذيذة من بين تشكيلة مكسرات تركية متنوعة لتستمتعوا بفوائدها كل يوم.